Cher Père Noël / Dear Santa

Cher Père Noël,

Cette année, je ne veux rien de matériel, de tangible, de périssable, de visible. Pas de gadget électronique qui sera dépassé dans un an et qui me fera désirer la version v2 ou v3. Pas de trucs qui prenne la poussière ou de la place dans le placard. J'ai tout ce qu'il faut, merci.

Au lieu de paquets sous le sapin, je veux du temps. Pas même la peine qu'il soit bien emballé, dans un paquet et tout, juste un peu de temps, comme ça, sous le manteau.

Du temps pour éviter que ce soit la course tout le temps.
Du temps pour finir mon boulot à la fin de la journée.
Du temps pour ne pas avoir à rattraper tout ce temps perdu avec les potes que je vois rarement.
Le temps de passer cinq heures sur une photo si je veux.
Le temps de bosser la musique sérieusement.
Le temps de regarder vers l'avenir, et d'analyser le passé.
Le temps de penser à ceux qui ne sont plus là.
Le temps d'être présent auprès de ceux qui sont encore là et à qui je tiens.
Le temps de voir grandir ma fille, et partager avec elle ces moments de découvertes, la guider dans son apprentissage.
Le temps d'aimer mes proches comme ils le méritent.
Le temps de prendre le temps.
Le temps de perdre son temps.
Le temps de ne rien faire...

Voilà Père Noël. Cette année, donne nous le temps...

 ********************************************************

Dear Santa,

This year I don't want anything material, tangible, perishable, visible. No electronic gizmo that will be outdated in a year and that will make me desire version v2 or v3. No junk that will take up dust or space in the closet. I've got all I need, thanks.

Instead of gifts under the Christmas tree, I want time. Not even properly wrapped, or in a box, just some time, like that, under the table.

Time to avoid being rushed all the time.
Time to finish my work at the end of the day.
Time to not have to catch up all this lost time with friends I rarely see.
Time to spend five hours on a photograph if I want.
Time to work my music seriously.
Time to look towards the future, and analyse the past.
Time to think of those who've passed.
Time to be present with those who are still here and whom I miss.
Time to watch my daughter grow, and share with her these moments of discoveries, guide her in her learning.
Time to love my closed relatives like they deserve.
Time to take time.
Time to waste time.
Time to do nothing...

That's it Santa. This year, give us time...



#IHATECHRISTMAS

Spiders

Mars 2012

Février 2012

Janvier 2012

Decembre 2011

Novembre 2011

Octobre 2011

Septembre 2011

Aout 2011

Juillet 2011

Day 5

Fin de bail

Toronto Islands

Vous avez tous vu ces photos de Toronto prises de loin, qui font passer New-York pour une petite bourgade chiante et dépeuplée. Tenez, regardez, en voici une autre :



Pff et encore une autre :



Et allez !



Pour faire les mêmes photos, le secret c'est Toronto Islands. J'avais déjà parlé de l'aéroport au centre de Toronto et son mini ferry, qui permet de prendre de zoulies photos vues du ciel, mais il y a d'autres ferries qui emmènent des foules de gens enduits de crème solaire et portant d'immenses glacières pleines de bouffe et de bière vers le petit coin de verdure le plus accessible depuis centre ville.


View Larger Map

Et là on se retrouve au milieu de la verdure, avec des petits canaux et des petites maisons, à faire du vélo dans des petits chemins... le dépaysement est total !







C'est le coin idéal pour faire des déjeuners sur l'herbe, mais attention aux odeurs de graillon car les barbecues pullulent ! Il y bien sûr moults parcs d'attraction, marchands de glaces et vendeurs ambulants en tout genre, des fois qu'on aurait l'impression de manquer. Non mais ho! autant de verdure d'un coup ça peut rendre malade des fois.







En général après un après-midi passé sur ce petit bout de terre, on a l'impression d'être parti 2 semaines en vacances. Coups de soleil et sable dans les chaussures compris !

Distributeur de bacon

Elmvale Maple Syrup Festival

Le Canada c'est comme tout le monde le sait, le pays du Hockey, des Caribous, du café brûlant, et bien sûr du sirop d'érable !

Il était temps que nous alliames visiter une cabane à sucre pour comprendre comment ce divin nectar est récolté et traité.

Alors tout le monde a cette image là dans la tête :



D'accord ça fait typique, mais on a fait beaucoup mieux depuis ! Maintenant ce n'est plus la peine de se fatiguer à porter des seaux plein de sève sur des km, un beau réseau de tuyaux bleus s'en charge :



La sève est pompée directement de l'arbre :



Et le tout arrive dans une grande cuve où la sève est décantée, sucrée, bouillie pendant des heures et des heures pour arriver au beau sirop ambré :





Quand il sort de l'évaporateur, il est encore très clair :



Ensuite il faut encore bouillir pour arriver à la viscosité voulue. Il faut entre 35 et 40 L de sève pour obtenir un litre de sirop, en fonction de la concentration voulue (de AA = Lopette à D = Hardcore).

Le changement climatique influe énormément sur la production du sirop d'érable, avoir des hivers moins froids et des printemps pourris diminue la montée de sève, et le rendement des arbres en moins bon. Malgré tout, le Canada reste le principal producteur mondial du sirop avec 80% de la production. Mais ils gardent tout pour eux.

Puis de toutes façons ce qui compte à la fin, c'est que ça baigne dans le jus !

Yorkville festival des glaces

Ottawa

Les Chutes Montmorency

Québec